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La saga EtudeConso : épisode n°13/14

Le sucré-salé, un mélange pas toujours réussi

La saga EtudeConso : épisode n°13/14

Si les mélanges « sucré-salé » font les beaux jours de certains restaurants gastronomiques, ils ne sont pas toujours au goût du grand public.

Frito Lay, marque américaine connue pour les chips Lay’s, Fritos ou Doritos, a un jour voulu étendre sa gamme en produisant une limonade sans alcool. Pour la direction de l’entreprise, cette extension allait de soi. En effet, avec quoi mangeons-nous des biscuits salés et des chips ? Avec des boissons sans alcool évidemment !

Malheureusement, les consommateurs n’ont pas fait le rapprochement et n’ont pas compris pourquoi une marque de chips se mettait à faire de la limonade. On peut les comprendre. Achèteriez-vous des bretzels Coca Cola ? Il est probable que non !

Messieurs les managers, avant d’étendre une gamme, pensez-donc à demander l’avis de vos consommateurs…

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Source : 100 grands flops de grandes marques. Histoires vraies et les leçons à en tirer, Matt Haig, Dunod 2011.

Ajouté le 28/12/2015